080731
21日から勤務の形が少々変わった。
会議や出張が増えた。
出張の時は外食になる。
近場の出張の日に、とあるカレー屋さんに入った。
清潔感があり、落ち着ける明るい雰囲気だ。
カレーも、「こだわって創っていますよ」と訴えかけてくるような味だ。
メニューも個性的なものが揃っている。
10日ほどの間に3回も通ってしまった。
BOA SORTE
R486を東に向かって走っていると、フジグラン・広島銀行を過ぎたあたり、右側に変わった建物が目を引く。
開放感あふれる店内に入りカウンター席に着く
豊富なメニューに迷ってしまう
今日は、「シーフードカレー」を、ライスは雑穀、ルーは欧風で、お願いした。
カレーができるまで、「ボアソルチ」の意味を読んで、「なるほど、その意味のまんまの店になってるじゃないの」
「身体に優しい」「無添加」「オリジナルレシピ」等の言葉に、店長のやさしさとこだわりを感じる。
やがて、注文したシーフードカレーが登場
じっくり煮込んだ具材から生まれる味わい深いカレー。
口に含んだ瞬間、うまみがいっぱいに広がる。
続いて出てきたアイスクリームとエスプレッソコーヒー
カレーは、複数の香辛料を使って野菜や肉などを味付けしたアジア料理のひとつ。
もともとインドおよび周辺アジア諸国で作られていた料理だが、現在では国際的に人気のある料理のひとつとなっている。
日本では、明治時代にイギリス経由で伝わり独自の進化をとげた。
カレーライスが国民食と呼ばれるほどの人気を獲得している。
BOA SORTEのカレーと店は、「また来てみたい」と思わせるものだった。