ひとり静か DE        ランチ        160129    




先日、元同僚の先輩方お二人から、『ひとり静か』で食事をしようと、お誘いを頂いていた。 


今日は、自宅まで迎えに来ていただくことになっている。 

11時過ぎ、迎えに来ていただいた先輩方と出発する。 

『ひとり静か』という名称は、良い評判を耳にしたことがある。 たのしみだ。

芦田川の川土手を福山方面へ走る。

車の中では、久しぶりに会うことができた3人の近況報告に余念が無い。

これから行く『ひとり静か』は、山手町にあると聞いている。 TUさんが、「あの辺りだろう」という程度で知っているらしい。

芦田川沿いに走っていると、山手町に入る。 TUさん、「この道こを下りるんよね」と。





            
                                   
『ひとり静か』地図




そこから、右下へゆっくりと下りていく。 この道は旧山陽道なのだろう。

右方向に泉小学校が、すぐそこに見えている。

左方向には、福山高等技術専門校の高い校舎が見える。

すると、TUさん、「この先辺りなんだけどなあ」と、つぶやきが出るが、今日の3人は、誰も来たことがない。

みんなが初めての場所になる。

さらに、運転しながらTUさん、「美容室の前辺りと聞いていたけど・・・」と。

しばらくすると、進行中の道路の左側に美容室の看板が見える。 TUさん、「あっ、この前にあるはずだけど・・・」と。

前を見てもそれらしきものはない・・・・・、ん?・・・・小さく「ひとり静か」というような文字が、細い道の奥に見える・・・・。

そう言えば、「ひとり静か」は普通の民家のような雰囲気だと聞いていた。 『ひょっとして・・・』と再確認する。

一同、「ここだ!」と。 車を停めるスペースが、やっと3台分ほどある。 その一画に停めさせていただく。

『これは、初めて来た人には、わかりにくいなあ。途中の道に案内板があればいいなあ』なんて思いながら店の玄関へ。





                
                
「ひとり静か」玄関                                     「ひとり静か」前庭




駐車場から10mほど歩くと、「ひとり静か」の庭に入る。 落ち着いた雰囲気で、よく手入れされているようだ。

玄関も、これから味わう料理に期待を持たせてくれるような洗練された味を出している。

玄関を入ると、ご主人が丁寧に迎えてくれる。 すぐに和室へ案内される。





                
              
  和室から庭を見る                                      和室の床の間




ご主人が、今日の料理や出し方について丁寧に確認してくれる。

しばらく待っていると料理が運ばれてくる。





                





今日の料理は、『静か御膳』、1760円です。 この値段でこの料理です。 すごいですね。

えっ? 「こんなもんでしょう」だって?  いえいえ、まだまだ続きます。

茶碗蒸し・天ぷら・お吸い物・デザート・コーヒー・・・と続くのです。



さっそくいただきます。 野菜の煮物の中からニンジンを一口。

パクッ   う〜ん、うまい! 薄めの味付けでにんじんの味がとってもよく分かる。

ニンジンが主張しているという感じ。

卵焼きを口に入れる。 これもとってもやさしい味です。

刺身も新鮮!

口に運ぶものすべての食材が、味を主張しているようです。 濃い味ではなく、素材の味がよく分かる味付けです。



見た目にも美しく、華やかなランチです。 落ち着いた空間で、ゆっくりとランチを頂く。

ランチが味覚だけでなく視覚にも訴えてくる。 その両方をじっくりと味わう。

この浮き世を離れた感覚もいいものです。





                          
                                    
  茶碗蒸し




茶碗蒸しも出汁がよく出ていて薄味で美味しいです。 具がいっぱい入っています。





                          
                                   
御飯・天ぷら・お吸い物




                
                  
炊き込み御飯                                            天ぷら




                                    
                                       
味噌汁




天ぷら、炊き込みごはん、味噌汁です。 美味しい天ぷらは塩で頂きます。





                          
                                      
デザート




最後のデザートは、シロップのかかったアイスクリームです。 この入れ物には、ビックリです。 魅せますね。

甘さ控えめで美味しいです。





                          
                                      
コーヒー




ラストオーダー、コーヒーもお願いしました。 



「ひとり静か」という店名は、良い評判と共に聞いていました。 やはり評判通りの店でした。

地物を中心に、その時季最も美味しい食材に和食のアレンジを効かせた料理の数々。

3名での会話も盛り上がり、満足な時間を過ごすことができました。 



ディナーも、また一段と豪華らしいので、ぜひ来てみたいと思います。

時には、このような場所で非日常のひとときを楽しんでみるのもいいものですね。



「和食家 ひとり静か」
住所:福山市山手町7丁目7−45
営業時間:昼11:00〜14:30(LO.14:00)
       夜17:00〜23:00(LO.22:30)


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